西班牙不只有火腿 还有好吃到哭的甜品——​加泰罗尼亚焦糖奶冻

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西班牙不只有火腿 还有好吃到哭的甜品——加泰罗尼亚焦糖奶冻

西班牙人吃饭习惯性地保有前菜、主菜、餐后甜点的顺序,所以很多第一次来西班牙旅行的朋友往往在用餐结束,惊喜地发现menu里还能点甜点,但是又不知道西班牙的特色甜点有哪些。

今天向大家介绍一些西班牙常见的甜点Crema Catalana,下次来西班牙吃甜点就不需要一边戳谷歌搜索图片,一边问服务员用英语讲是什么啦。

加泰罗尼亚焦糖奶冻(Crema Catalana)是加泰罗尼亚所产的一种奶油布丁。传统习俗中,这是在圣约瑟夫日(3月19日),在其他国家也被称作父亲节,特供的一道甜品,因而也被戏称为圣约瑟夫的奶油(St Joseph’s Cream)。

加泰罗尼亚焦糖奶冻与西班牙的蛋奶甜点有些相似。但前者的风味以肉桂、柠檬或柑橘为主,焦糖也是在容器底部制成,而非像其他的布丁以喷枪制成。


跑偏女孩发表于2016-10-09
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