佛罗伦萨美食——Trattoria Mario牛排

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佛罗伦萨美食——Trattoria Mario牛排

提到佛罗伦萨的美食,T骨牛排简直是不得不吃的美味!一块真正的佛罗伦萨T骨牛排必须来自托斯卡纳大区的Chianina牛,牛排应该使用木炭烤制,大厨只需做最简单的处理,将牛肉最鲜美的味道保留下来,一块地道的佛罗伦萨牛排厚度一般在3公分以上,外焦里嫩,鲜美多汁,中间带点血丝。

1953由Mario的父亲开始经营的小店坐落于16世纪的Palazzo del Gattamelata建筑内,位置很好找,靠近佛罗伦萨中央市场,就在ZAZA的隔壁。开门十五分钟之后,就只能站在外面等待座位了。手写菜单贴在墙面上,内部装修简单古朴,由于店面位置有限,可能会与来自世界各地不同肤色的人拼桌,共享美食和话题,也是一种乐趣。菜品都是托斯卡纳家庭传统特色,招牌菜T骨牛排份量十足,价格公道。

地址:Via Rosina 2r(angolo Piazza del Mercato Centrale)50123, Firenze

营业时间:周一到周五12:00–15:30(周日,节假日休息)

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听麻麻的话发表于2016-10-18
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