佛罗伦萨美食餐厅——Ristorante Le Fonticine

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佛罗伦萨美食餐厅——Ristorante Le Fonticine

佛罗伦萨最有名的美食之一:Bistecca alla Fiorentina(通常翻译佛罗伦萨大牛排或是佛罗伦萨T骨牛排,是指用火烧烤带骨的安吉拿牛肉,只使用盐及胡椒调味,可吃出牛肉纯粹的甜味)。而Ristorante Le Fonticine餐厅是佛罗伦萨知名的喷泉餐厅,也是来佛罗伦萨的必经站。

喷泉餐厅之名的由来是来自餐厅隔壁那看起來並不像喷泉的古老饮水台(Il tabernacolo delle Fonticine),而这座喷泉曾经是修道院的一部分,在经过所有权易主为此餐厅老板后,老板便将餐厅以喷泉命名!

Ristorante Le Fonticine餐厅的食材都是餐厅大厨每天在当地的农贸市场亲自挑选采购回来的,新鲜,上乘.第一次知道喷泉餐厅是从张国立的书中。这个张国立是台湾的一个编辑,写过很多意大利游记的书籍。他对于喷泉餐厅大为赞赏,因此它就成了佛罗伦萨美食朝圣的必经站了。

佛罗伦萨喷泉餐是网络上很多人推荐的喷泉餐厅,不得不说,这家真是太好吃了。 服务员是个热情的意大利小伙儿。来Ristorante Le Fonticine餐厅,别的主食不用点了,只要来一份T骨牛排就好了。

Ristorante Le Fonticine开放厨房,牛肉很新鲜,会直接按照你点的重量(最少700g)切一块,T骨带着肉拿过来给你看一下,然后就上炉烤。建虽然是差不多三分熟,但是牛肉极嫩,吃起来特别爽口,味道完全没有看起来的那么血腥,加点pepper,更是美味极了。吃T骨牛排的同时,记得点一杯当地的红酒,简直是绝配。

地址: Via Nazionale, 79r, 50123 Firenze, Italy

电话号码: +39 055 282106

预订: thefork.it

开放时间: 

星期一 12:00–22:30

星期二 12:00–22:30

星期三 12:00–22:30

星期四 12:00–22:30

星期五 12:00–22:30

星期六 12:00–22:30

星期日 12:00–22:30

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跑偏女孩发表于2016-10-26
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